IL RESPIRO DELLA SCIENZA – CONFERENZE SPETTACOLARI

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25 mar IL RESPIRO DELLA SCIENZA – CONFERENZE SPETTACOLARI

MERCOLEDì 5 GIUGNO, ORE 18.30

LA FISICA VIEN MANGIANDO

di e con Marina Carpineti e Nicola Ludwig

I progressi della scienza e della tecnologia hanno permesso l’esplosione di creatività degli chef di tutto il mondo, ma anche i fisici si sono interessati al cibo, affascinati dalle proprietà della materia commestibile con le sue trasformazioni. E allora anche noi ci metteremo ai fornelli per giocare con la fisica che si può trovare in cucina, in un percorso giocoso e sorprendente, sotto lo sguardo attento di una termocamera.

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